Sosis Solo

Bahan:

• 100 gram daging ayam cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kelapa agak muda, parut
• 1 sendok teh tepung beras

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 lembar daun jeruk purut
• Garam, gula, merica secukupnya

Kulit:

• 3 butir telur
• 150 ml santan
• 2 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna kuning

Cara membuat:

• Campur bumbu halus dengan tepung beras, daging ayam, telur, kelapa parut. Sisihkan.
• Campur telur, santan, tepung beras, garam, pewarna kuning.
• Buat dadar tipis.
• Dadar diisi dengan ayam. Bungkus, gulung.
• Kukus 10 menit sampai matang.